朝日が眩しい季節がやってきたー
青々しく 水々しく
立派に育っている 初夏のフキ
春先 食べ損ねてしまった フキ
今時季はもう 硬いかなぁ
けれど食べたいっ
調理してみよう！
まずはアク抜きも兼ねて
長めに茹でた(20分) つもりでいた
結果
食感が シャキッ ごにょって感じ
すじばったセロリの炒め物に似てる？
もっと長く火をとおせばいいのかも
でも おいしいおいしい
全然 いける〜大丈夫♪ と
言い聞かせながら食べる
まだまだいけるぞ フキ！
サイコーだ
