あぁ うるわしの 行者にんにく
やっと味わえるこの季節がやってきた
しかし やらねばならぬ大切なこと
それは、あかずの瓶のふたを開けること
しかも7年前の古い醤油づけ
「ビン持ってるからここまわして」って夫が言う
簡単に言うなよーーー
爆発してギョウジャの汁がほとばしる光景が浮かぶ
怖い、怖すぎる！！
パカッ 開いた！！ 爆発しなかった
ってことは発酵してないのか？
冷蔵庫の奥に ずーっと保存してたからか
いざ実食！
醤油に漬かりすぎててしょっぱい、けど大丈夫とのこと
まあ、セーフだった？
春の恵みは大切だけれど
保存はほどほどにしなくちゃだ
・・
