すっかり雪景色 雪といえば白 白といえば餅 餅といえば お雑煮！ 具はゴボウとにんじんと白菜のみ の うそんこ雑煮 そしてポカポカ効果も期待できる 生姜とごま油も投入！ ＜夢は全国各地のお雑煮を食べてみること＞

今日は 雨だけど晴れ もうすぐ本格的な雪の季節 そんな西おこっぺ村に 今年もやってきた エムトイボックス! 外の明かりをたよりに もくもくと練習に励む 睦美さん あまりに美しい光景だったので こっそりずっと みてたのでした☆

揚げたて♪ ポテトのチップス おいしそぉー しかしっ じゃがいもではな〜いそう！正解はブタイモ（菊芋） 10月下旬に収穫 枯れる寸前 栄養たっぷりに違いない きったり焼いたり漬けたり 試食会に向けて はっぱ会メンバーそれぞれ 自主研究中 おいしいレシピ …

生の栗 調理したことないけど・・ まずは水にさらして １５分位 茹でてみる 包丁で栗をむくという事がどれほど大変なのかこの時点では全然わかっていなかった！ 手も痛いし 途中何度もくじけそうになって あぁ やっと最後のひとつぶ・・ 全部むき終わるのに2…

はっぱ会のキクイモ畑 花は咲いてないし イモ掘りにもまだ早いでも葉っぱだけはワンサカ！ せっかくの十五夜なので キクイモの葉のお餅みたいなものを こしらえてみた そして翌日 あつーい雲に覆われた空スーパームーンも見れそうもない でも、気分だけでも…

８／３１(日)西おこっぺ村おこし祭り会場にて無料試食コーナー あるよっ ! ブタイモ(キクイモ)の葉を 乾燥させてお茶にしたものと イモ少々と葉を練り込んだクッキーを提供予定！ ブタイモぶーぶーブログって名前に 変えようかナ・・ ☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆ − そし…

その名は 『ブタイモ』 見た目 生姜に似てる？ なんでブタイモっていうの−？ 色々と秘密のベールに包まれております・・ 少しずつ ひも解いて行きますよー 秋ごろに咲くこんな花 これがブタイモの花 この花を引っこ抜くと 根がゴロゴロとイモ状になっていて …

朝日が眩しい季節がやってきたー 青々しく 水々しく 立派に育っている 初夏のフキ 春先 食べ損ねてしまった フキ 今時季はもう 硬いかなぁ けれど食べたいっ 調理してみよう！ まずはアク抜きも兼ねて 長めに茹でた(20分) つもりでいた 結果 食感が シャキッ…

やれやれ〜 積み終わったーと思ったら 目の前で崩れた！ 涙

桜も ちりちり 今年もちゃーんと季節がめぐって来ました『春の食卓 うまうま感謝祭り』 一日目 ぎょうじゃにんにくのキムチあえと ウドの天ぷら祭り♪ 二日目 ウドの酢味噌あえと ウドとにんじんのきんぴら風 と 新作『パワーそぼろ』 調理は簡単♪ 挽肉にショ…

この道をゆけば たどり着ける 春のオホーツク海

オホーツク海に再接岸したらしい 四月なのに！ カニもホタテもさぞビックリしたことだろう きっと春は来ると信じている

もはもは雪も そろそろ べたべた雪に変わるかな 辛抱強く 芽吹きを待つ

この物体はなに？！何というスピード もう 早すぎて撮れません この斜面を猛スピードで 滑り降りてきた正体は・・ つやつや ビック ドーナッツ！ スリリングなタイヤのチューブ滑り 楽しすぎるっ

ウキウキモードのスイッチが入って やってしまった このポーズ！ ぼけーっと青空見ていたら じんわり体が冷えてきて 動かなくちゃ！と気合を入れる 屋根の雪下ろし・・ おこっぺ川も凍ったし 流氷いつくるかなあ〜